绿萝的营养价值
绿萝的营养价值绿萝中还原糖含量为3.0% ~ 3.5%，可溶性固形物含量为6% ~ 7%，VC300mg/kg，干物质约为7%，淀粉酶有260 ~ 280个酶活性单位，还含有钙、铁和芥子油。
吃绿萝的好处1。中医认为，青萝卜性味辛，能行气、化痰、消食、利尿、止泻。生萝卜有开胃健脾、清热解毒、理气降浊的功效。
2、青萝卜含有淀粉酶，所以有治疗积食、腹胀、咳嗽、痰多的功效。
3、绿萝含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，有助于减肥。
4.绿萝中的芥子油和精制纤维能促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出。经常吃胡萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.最新研究表明，绿萝中含有木质素，可使人体巨噬细胞的活性提高2 ~ 3倍，提高人体免疫力，预防癌症。同时，绿萝中还含有一种可以分解亚硝酸铵的酶，可以降低亚硝酸盐的致癌作用。
绿萝的药用功能1，饭后腹胀，生吃绿萝能及时打嗝，感觉舒服。
2、食积不一定，可以将绿萝、山楂切片。
3、冬天感冒，可以边喝热茶边吃青萝卜，效果很好。
萝卜吃多了会怎么样？1，白萝卜:放屁。
很多人吃了萝卜之后会放屁，这就是萝卜对气的作用。下气是将胃肠道内的气体从肛门排出，可以缓解胀气引起的腹胀等不适。对于便秘，不妨多吃白萝卜。
白萝卜的成分，淀粉酶和木质素，能调节肠气，所以生吃会放屁，而且有一种特殊的气味，俗称？萝卜屁？。所以腹胀、便秘、咳痰可以常吃萝卜。吃了它？停滞？有的人，通常表现为腹胀、大便不通、臭屁(多为吃肉过多)等。，应该多吃几顿萝卜帮助消化。
2、胡萝卜:黄皮
胡萝卜虽然营养丰富，可以经常摄入，但有些人长期大量食用胡萝卜，皮肤会变黄，这是胡萝卜中含有的天然色素造成的。这种症状叫做。胡萝卜素血症？。
胡萝卜素血症听起来是一个很可怕的名字，但是不用担心，这个症状的恢复是一个良性的过程，只要你停止大量服用？胡萝卜素类食物(胡萝卜、南瓜、红薯等。)会在2到6周后消退，对健康没有影响，只是普通？面子问题？仅此而已。
3.胡萝卜:导致女性不孕和更年期。
胡萝卜富含胡萝卜素、多种有机维生素和其他对人体有益的营养物质。美国新泽西州罗格斯医学院的妇科医生发现，女性在食用过多胡萝卜后摄入大量胡萝卜素，会引起闭经，抑制卵巢的正常排卵功能。
据研究，过量的胡萝卜素会影响卵巢中叶黄素的合成和分泌，有的甚至引起闭经、不排卵或月经紊乱。所以，想生孩子的女性不要多吃胡萝卜。
吃萝卜要注意七大饮食禁忌。1.胡萝卜和白萝卜不适合混合。白萝卜中的维生素C含量极高，对人体健康非常有益。如果和胡萝卜混在一起，维生素C就会流失。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，会破坏白萝卜中的维生素C。
2.萝卜和橘子几乎同时上市，很容易两个都吃。萝卜摄入人体后，能迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橙子中的黄酮类化合物在肠内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，与硫氰酸盐的相互作用加强为硫氰酸盐，抑制甲状腺，从而诱发或导致甲状腺肿大。
3.吃胡萝卜，不吃柿子。吃大量含有植物色素的水果会分解肠道中的一种酸性物质，再吃萝卜会使硫氰酸抑制甲状腺，从而诱发或导致甲状腺肿大。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。吃完萝卜后，短时间内不要吃这些水果。
4、萝卜不宜与木耳同食。吃了容易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌醋。维生素a是人体发育不可缺少的营养素之一，胡萝卜被称为？维生素A的宝库？。但无论生吃还是熟吃，最多只能吸收一半的维生素A。如果用醋炒胡萝卜，会破坏胡萝卜素，吸收的维生素a更少。
6.萝卜不能和人参一起吃。萝卜为寒性食物，人参为热性药材。当它们一起食用时，人参的作用会被抵消。