红豆鲫鱼汤怎么做？

鲫鱼1，瘦肉4两，生姜1，土茯苓1两，赤小豆2两，葛根1斤。编辑本段详细做法:1，瘦肉洗净切片，然后飞水冷却；将土茯苓和赤小豆洗净，沥干水分，葛根去皮洗净。2、鲫鱼鱼鳞、鳃和内脏，洗净后用纸吸干水分(买回来可以请师傅帮忙)3、热少许油，放入姜片，放入鱼，将鱼煎至两面微金黄，沥干油。4.将其他食材和鱼放入锅中，加入适量的水，小火炖两个小时，加盐调味。