啤酒是不是碱性

不是。食物的酸碱性主要是指其经过人体完善的生理机能的运行及调节机制，通过消化、吸收、代谢，最终变成酸性或碱性的物质来界定的，啤酒PH值在4.4到4.6之间，不是碱性。啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成、含有二氧化碳、起泡、低酒精度的发酵酒。