如何让蒸蛋好吃又嫩

练习:

1.将猪肉切成小块，放入绞肉机。把肉块压好，磨碎备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的温水和少许盐，打匀，过筛，入锅蒸熟。

3、锅中少油，先炒蒜末，放入肉末翻炒片刻，再放入2大勺酱油和少许糖翻炒均匀，倒入半碗淀粉和水，至粘稠淋在蒸蛋上。