蒸蛋饼怎么做好吃，蒸蛋饼怎么做好吃。

猪肉(肥瘦比为3:7)、鸡蛋、鲜虾、香菇、盐、酱油、生粉、鸡精、油、清水。

工作方法

1.猪肉和肥肉用刀切成颗粒；将瘦肉剁成糊状，拌匀。

2.鲜虾去壳，去泥线，切成丁。

3.将蘑菇浸泡在温水中至变软，挤出水分并切成颗粒。

4.将以上三种原料倒入大碗中，加入盐、酱油、生粉、鸡精、油，分几次加入少许水。

用筷子搅拌

6.将搅拌好的肉均匀的摊在小碗中，用手将中间压出浅窝。

7.分别打入一个鸡蛋

8.入锅蒸约10分钟。