三仙饺子的实践——三仙饺子介绍

2.辅料:鸡蛋150g，韭菜200g，大虾150g，猪肉100g。

3.调料:盐8克，味精2克，料酒15克。

4.小麦粉中加入适量温水，拌匀备用；

5.明虾去头、去皮、洗净；

6.韭菜洗净切碎；

7.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。翻炒；

8.将虾切成大块；

9.在猪肉馅中加入盐、胡椒面、鸡精调味；

10，将肉末、鸡蛋、虾仁、韭菜放入盆中，单向搅拌均匀；

11.用擀面杖将面团擀成若干张薄皮，放入适当的馅料制成饺子。

12.将包好的饺子放入蒸笼蒸熟。