如何快速泡干百合

温水浸泡:将干百合放入冷水中浸泡一会，取出后放入温水(30-40度)中浸泡40分钟左右。这种方法比较简单，也是生活中最常见的泡百合干的方法之一。或者将百合干洗净，放入准备好的容器中，直接加入适量开水，盖上盖子浸泡半小时左右，然后取出洗净杂质后再煮。

碱浸泡:将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解，再加入干百合浸泡。这样不仅让头发泡的更快，也让百合更好看。

步骤如下:

1.如果用百合干做汤，做粥，做糖水，我们只需要用清水或温水浸泡百合干，洗去百合干上的污垢和杂质，直接放入锅中炖至软烂即可。

2.有人说没泡过的百合干有酸味或者苦味。其实这不是百合干没泡过的问题，而是你买的百合干质量有问题。

3.用百合干泡茶，不用泡头发。取适量干百合放入茶杯中，先用开水冲泡数次，然后倒掉。当干百合变成透明或乳白色时，再倒入开水中泡茶。

4.百合干其实不适合做菜。如果一定要用干百合做菜，一定要提前泡好。

5、泡干百合的方法很简单，只需将干百合浸泡在水中6小时以上，用温水泡的速度会更快。当干百合用手浸泡至烂掉，就可以用来炒菜了。

6.不得不说，干百合在清水中浸泡至发涨的过程中，其营养和药用成分会损失惨重，这样的百合也就失去了食用意义。所以建议大家烹饪时尽量用新鲜的百合，不宜用干百合烹饪。

扩展数据:

百合含蛋白质21.29%，脂肪12.43%，还原糖11.47%，淀粉1.61%，钙、磷、铁，每百克维生素1.443毫克。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，而且对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用。在中医中，鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后体虚的人非常有益。