煮鲶鱼的步骤，如何煮煮鲶鱼。

鲶鱼1辅料:酱油2茶匙，糖，淀粉，葱，姜，蒜，干红辣椒，胡椒粉，豆瓣和花椒粉，盐和味精。

水煮鲶鱼的做法

1.姜蒜切片，豆瓣菜切碎，干辣椒切丝，洋葱切丝。

2.将鱼洗净切成小块，用淀粉和盐拌匀，腌制。

3.锅内热油，将干辣椒、花椒炒三秒，将姜、蒜、豆瓣、酱油、糖用小火翻炒，待红油炒出后加入开水。

4.大火烧开，再小火煮五分钟，然后倒入鱼块，煮十分钟左右。

5.加入辣椒粉、花椒粉、味精、葱段，翻匀，然后放入大汤碗中。