我捐了200毫升血，怎么补充营养？

献血后可适当添加牛奶、猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼、动物的肝、心、肾、黑鱼、甲鱼等富含优质蛋白质的食物，这些食物还含有造血所需的其他营养成分。因为造血需要大量的蛋白质，所以献血后一定要注意补充足够的蛋白质。

铁是血红细胞中产生血红蛋白不可或缺的物质。献血后，血液中的红细胞等有形成分相对减少，骨髓组织必须加倍努力才能合成红细胞，此时需要大量的铁。正常人每天大约需要1.5毫克铁，献血后需求量会大大增加。因此，献血后，他们需要吃含铁量高、易吸收的食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝、鸡血等。

这些食物中所含的铁被称为血红蛋白铁，进入肠道后可被人体直接吸收利用，不受同餐食物的影响，尤其是猪肝、鸡血，含铁丰富，吸收率高。

大米、蔬菜、豆类等植物性食物也含铁，但人体吸收率低，远不及动物性食物。此外，新鲜蔬菜和水果富含维生素C和有机酸，可促进食物中铁的吸收，而韭菜、芹菜、菠菜或浓茶等可影响食物中铁的吸收。

红细胞的成熟和发育离不开叶酸和维生素B12。叶酸和维生素B12广泛存在于绿叶蔬菜、水果、动物的肝脏和肾脏以及酵母中。所以献血后要注意这些食物的摄入。

最后需要强调的是，献血者在献血后的前几天不要暴饮暴食，尤其是吃大量高蛋白食物或过于油腻的食物，容易导致胃肠功能紊乱或急性胰腺炎。一般只要献血后充分休息，注意上述营养食物，不挑食，按需补充，大部分献血者在献血后2 ~ 3周内即可恢复到献血前的正常水平。