红烧猪排怎么做才好吃？

配件？适量的油？适量的盐？这是多少料酒？淀粉适量？洋葱适量？生姜的适量是多少？大蒜？合适的数量？八角适量？香叶适量？适量干红辣椒

吸烟要适量？酱油适量

步骤

1.准备食材。

2.用刀背横着竖着剁猪排，让猪排变松变大。

3.加入料酒，腌制十分钟左右或以上。

4.咸肉沾上淀粉，然后把多余的部分拍掉。

5.锅里放适量油烧热，然后放入牛排煎熟。

6.煎至两面微黄，沥干油。

7.锅里用少许底油，放入蒜、葱、姜、干辣椒、八角、香叶。

8.加入肉片，适量的水，两勺酱油，适量的糖和盐。

9.再加一勺生抽，煮开。转中火，慢煮。

还可以在10中加入一两干红辣椒提味。

11等。汤就要收了。等肉酥烂了，关火取出。(调好味后，换了一锅煮。)