如何在避风塘做出正宗的鸡翅？

大概10鸡翅。配料:面粉、生粉、盐、吉士粉。十三香(这里超市没有，只是用好吃的炸鸡食材代替)，蒜，干辣椒，油，面包屑。直接去超市买面包用擀面杖放口袋里碾碎就行了~

2、调好炒料，面粉适量，生粉少许，一些好吃的炒鸡料(为了让鸡翅看起来金黄)，油少许，调成稠稠的可以挂在鸡翅上。尝尝看盐度是否合适。如果合适，就不用放盐了。油炸材料本身有点咸。

3、入锅煎，煎至金黄色。期间会觉得做饭很重要，会被油溅到背上。下次我会买一双超长的筷子。

4、下是抄避风塘材料，蒜切碎干辣椒放入油中炸至金黄色。面包屑和十三香快速复制均匀后，快速放入炸鸡翅复制，快速出锅。

我的建议是先炒蒜末。之后留低油炸鸡翅，味道会更好。