芹菜配什么好吃？简单的

香菇炒芹菜，芹菜适量；香菇适量；半根胡萝卜；油适量；盐适量；洋葱适量；五香粉适量；大蒜适量；非常新鲜的酱油适量。

练习和步骤:

食材准备:芹菜洗净，用淡盐水浸泡10分钟以上，然后捞出，锅中加入适量的水，水中加入一勺盐，滴几滴油，将芹菜焯一下变绿，然后捞出，过凉水后捞出，斜着切。胡萝卜去皮，洗净，切片。

将香菇清洗干净，锅中加入适量的水，将水烧开，将香菇焯水，过凉水后捞出，两面反复洗净。

蘑菇根据自己喜欢的大小切成条状，也可以用手撕成条状。

炒锅加入适量油，爆香葱花和五香粉，放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。

将蘑菇和芹菜翻炒，加入盐、蒜末、胡椒粉、蘑菇粉和美味酱油调味。调料可以根据自己喜欢的口味加减。

把锅拿出来放在盘子里。

芹菜的营养价值很高，低脂肪、低热量、高纤维，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质。芹菜纤维含量高，能有效促进肠胃蠕动，促进消化代谢，消除脂肪。芹菜还含有大量的钙。老人和小孩吃还可以补钙，维持骨骼健康，减轻疲劳，补脑，维持体内酸碱平衡等等。