川味酸萝卜的腌制方法

辅料:白醋30g，软糖50g，盐5g。

1，准备好所需食材。

2.白萝卜和胡萝卜分别去皮切条。

3.将切好的萝卜条放入无油容器中，加入适量盐腌制20分钟。

4、腌制萝卜条时，调好卤汁:将白糖放入无油容器中，加入热水。

5.搅拌直到糖融化。

6.加入白醋搅拌均匀，制成卤汁。

7.红辣椒洗净，边上切一刀。(也可以直接切成辣椒圈。)

8.将腌制20分钟的萝卜条轻轻挤出水，用清水洗净。

9.将洗净的萝卜条和红辣椒一起放入清凉的糖醋汁中。

10，盖上密封盖放入冰箱冷藏腌制1天。

11，腌制一天就可以吃了！