螃蟹可以在冰箱里保存多久？螃蟹冻在冰箱里还能吃吗？

冰箱冷藏区的温度虽然相对较低，但能有效抑制有害物质的生长，防止食物腐败变质，延长食物的保存时间。

但是螃蟹是水生生物，冰箱不具备杀菌排毒的作用。所以螃蟹不管是活的还是熟的，放在冰箱里太久还是会死亡变质的。所以螃蟹在冰箱里只能保存2-3天左右。

2螃蟹放冰箱冷冻后能吃吗？不建议吃。

因为这类螃蟹无法明确死亡时间，而且死后螃蟹会产生一种对人体健康有害的组胺的分泌，含量会随着死亡时间的延长而逐渐增加。

其次，冰箱冷藏区的温度对细菌和微生物的抑制能力较弱。螃蟹死亡后，其中的营养物质很快会被细菌和微生物分解，导致螃蟹的营养价值和食用价值下降，还会代谢出对人体健康有害的物质。所以不建议吃死在冰箱里的螃蟹。

3螃蟹在室温或冰箱里煮熟。螃蟹如果在常温下烹饪，很快就会滋生细菌和微生物，保存时间也不长。所以一般情况下会放在抑制细菌和微生物的冰箱里。

活蟹最适合的温度是10-25度，所以当室温低于25度时，可以直接放在水里养，但如果室温在25度以上，还是建议放在冰箱里。

4螃蟹在常温下3小时后会变质吗？一般不会。

螃蟹虽然容易变质，但食物变质是细菌和微生物分解营养物质造成的，分解营养物质需要时间。所以螃蟹一般只有在室温下放置3个小时才不会变质。

但需要注意的是，不会变质，也不是绝对保证。所以，为了避免对健康产生任何不良影响，最好不要随意将螃蟹放在常温下。