如何做好，炒茴香饺子的家常做法

茴香

300克

佐料

油

适量的

盐

适量的

(母鸡的)蛋

二

面粉

40克

玉米淀粉

40克

十三香

适量的

步骤

1.茴香洗净，控干水分，然后切成细粉。

2.打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3.加入适量的盐，搅拌均匀。

4.加入适量十三香，拌匀。

5.加入两汤匙面粉，搅拌均匀。

6.加入两汤匙玉米粉，搅拌均匀。

7.锅里倒油烧热(油量要大一点)。油温三四成热时，将茴香舀入油锅中炸熟。

8.一面煎成型，翻另一面煎。

技巧

炒蔬菜水饺的时候，一定要用小火。油温不能高30%或40%，要保留菜饺的绿色。