韭菜炒鱿鱼怎么做

韭菜炒鱿鱼的搭配也很合理。韭菜性温，不适合燥热的人。鱿鱼性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。但是他们想吃却吃不到怎么办？那就吃这个菜吧。一个是火爆，一个是争强好胜。如果一起吃，可以中和。而且鱿鱼营养价值很高，是海洋赋予的天然水产品蛋白质。鱿鱼营养价值高，富含多种必需氨基酸，必需氨基酸组成接近全蛋白。是一种营养健康、风味良好的水产品。韭菜含有丰富的纤维，可以润肠通便。

材料

材料:韭菜400g，鱿鱼头6个；

辅料:油、盐、酱油、味精、料酒。

韭菜炒鱿鱼

1

韭菜洗净，切段。

2

将鱿鱼头清洗干净，切成段，放入锅中煮熟。

三

取出备用。

四

锅里放底油，油热时放入葱姜末，再放入鱿鱼翻炒。

五

鱿鱼稍变色，放入韭菜翻炒。

六

加入海鲜酱油和料酒。

七

加入盐和五香粉。

八

加入味精，出锅。

技巧

韭菜一定要快炒，会影响美观，味道不好。