家常鸡的做法

1.

鸡肉被放在火上，刮干净，切成小块。

2.

准备在鸡肉中放入胡椒、姜、蒜、桂皮和八角。

3.

锅里加油，烧热，放入鸡块，煎熟翻面。

4.

花椒切块，蒜拍碎，姜切片，八角桂皮花椒洗净。

5.

加入酱油、豆瓣酱、盐、少许糖、辣椒蒜等。

6.

加水煮沸，然后转移到高压锅继续。

7.

十分钟后，出锅，放入火锅盆中，加入鸡精。