香菇用什么炒？它们营养丰富，味道鲜美。

蔬菜含有多种营养成分，富含维生素C，营养价值很高。

香菇被誉为“山珍之王”，是一种高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和维生素的菌类食品，属于营养保健食品。

蘑菇和蔬菜的组合是中国著名的民间家常菜。菜菇炒菜是一道经典的养生菜，营养丰富。

蘑菇和蔬菜的做法:

原料:绿色蔬菜和蘑菇

调料:油、盐、鸡精、蒜末、生抽、汤(因为没有汤，我用的是鸡精水)

处理方法:

1，锅里放油，油热时炒青菜，快熟时加入少许鸡精和盐；

2.加入蒜末，翻炒出锅；

3、锅中放油，将整个香菇放入锅中，略煎，盖上锅盖，小火焖五分钟；打开锅盖，加入酱油、盐、鸡精调味，将调料拌匀，再加入适量汤汁拌匀；

4、香菇，用筷子整齐的放在菜上，最后把锅里的汁倒在菜上。