如何把一片面包烤脆?
烤面包的方法如下:
1,准备6个鸡蛋,120g糖,拌匀。
2.把锡纸铺在烤盘上,放入面包片。我的烤箱很小,一次只能烤四片。我用切片面包切片桃子和李子,一袋16片。
3.面包片摆好之后,先把蛋液均匀刷在朝上的一面,尽量不要滴在锡纸上,容易粘。
4.烤箱预热200度,第一面200度烤6 ~ 10分钟左右,翻面刷另一面蛋液同样时间再烤。自己控制烘焙时间。想脆就多烤,想软就少烤,别烤糊了!
注:1,蛋液和糖其实没那么固定,也不用称重。喜欢甜的可以多加糖。
2.如果鸡蛋掉在锡纸上,面包翻面时会粘在锡纸上,容易粘锡纸,不利于以后的烘烤。3.我花了200度预热烤箱10分钟。也可以根据情况预热烤箱。4.200度烤了大概10分钟,这个时间我自己能掌握,只要不糊。