生奶油和鲜奶油的区别

1，不同用途

稀奶油通常用于装饰蛋糕。淡奶油主要用于制作冰淇淋和平日常吃的冰糕、冰砖、冰淇淋等食品。

2.发送的稳定性不一样。

一般来说，淡奶油是指动物奶油，鲜奶油包括动物奶油和植物奶油。建议家庭烘焙爱好者选择动物鲜奶油，更健康。稳定性方面，动物膏稳定性差，耐热性差，不易保存。即使是冷藏保存，一两个小时后奶油也会开始慢慢融化。植物膏稳定性强，一般用于装饰花卉。

3、口味不同

淡奶油比淡奶油味道更好，更醇厚。

购买鲜奶油的小贴士:

1，看标签:正规的淡奶油包装必须标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、储存条件、生产厂家地址和联系方式、产品标准号、生产许可证号、营养成分表。任何一项缺失，都是不合格品。注意产品的生产日期。日期越新越好。

2.看包装:优质淡奶油的包装要严密，包装要干净整洁，不能有排版、漏印、漏印、包胀。表面不能有污垢。

3、看配料表和脂肪含量:注意配料表里的原料是什么，淡奶油要以原料奶为主。其次，看脂肪含量。脂肪含量不同，用途略有不同。一般脂肪含量为30%至38%的淡奶油用于送花，脂肪含量较低的淡奶油用于烹饪和咖啡饮料。

参考以上内容:百度百科‐稀奶油

参考以上内容:百度百科‐淡奶油