青岛最正宗的特产

1，海藻凉粉

青岛凉粉是一道菜，也叫海藻凉粉。主要原料有凉粉、蒜泥、香菜粉等。是山东青岛的特色传统小吃。青岛特有的海苔、花菜、鹿角做成的凉粉，透明晶莹，有蒜泥、香菜粉、香油、醋、盐、味精等。，是消暑解暑、佐酒的佳品。

2、三鲜锅贴

三鲜锅贴，传统名称，是一种炒馅小吃。它制作精美，味道鲜美。一般是用猪肉馅，根据季节配不同的新鲜蔬菜，一般是饺子的形状。三鲜锅贴，顾名思义，里面除了猪肉，还有韭菜、虾米、干贝。

3、酱猪蹄

酱猪蹄是传统名菜，多见于各大菜系。咸，软，五颜六色。是常见的家常菜。主料是猪蹄，用酱油、盐、胡椒粉等配料炖。是青岛市民喜爱的传统美食。历史上，每逢农历新年，几乎家家户户都“酱猪蹄”。其中“流亭猪蹄”比较有名，在岛城可谓家喻户晓。

4、海鲜面

海鲜面是青岛的一道特色小吃。入口灵活顺滑，海鲜风味突出，色泽艳丽。可谓是色香味俱全的极品面食。卤面海鲜面在选材和烹饪方法上都不同于其他面。

5.鸡汤馄饨

是青岛的传统小吃。最有特色的是用母鸡猪鸡熬制的清汤作为底汤，鲜美爽口。馄饨馅可以多种多样，可以是猪肉牛肉等各种瘦肉，也可以是海鲜，但青岛唯一多年不变的就是它的“鸡汤”。青岛市民更喜欢馄饨，更重要的是那碗鲜美的鸡汤。