槟城的历史和文化

8月1786，11日，英国东印度公司的代表弗朗西斯·赖特船长从基达尔苏丹手中收购了槟榔屿，并将其命名为“威尔士亲王岛”，并将登陆地点称为乔治城，该岛后来成为槟榔屿的首府。槟城由此成为英国在远东殖民最早的自由贸易港。在赖特开放槟城之前，槟城已经是东西方贸易通过马六甲海峡的地方，众所周知，这里可以获得优质的饮用水。

2008年7月7日，乔治敦和马六甲被联合国教科文组织正式列入世界文化遗产名录。莱沙福建面（也叫槟城虾面）沙爹（一种烤串）红烧肉、咖喱面、椰奶饭和马志炒粿条云吞面经济米粉四种水果汤。

汤类:鱼翅汤、鸭汤和粿条汤。

沙拉:（中国人是水果或鱿鱼，而印度人是油炸豆腐、油炸虾饼、沙格和鸡蛋）

海鲜:金蟹、怪味蟹、烤鱼（用香蕉叶包裹的魔鬼鱼烤的）、牡蛎煎蛋、鱿鱼、Yayi Tampasha的Yasan Lesha（Gokurakuji）、Coffin Street的油炸（祖传工艺100年）以及酸辣的Ashen Lesha。鱼在水中煮熟后，应该去骨，然后在汤的底部煮沸，这样鱼的甜味可以融入汤里，人参片和辣椒可以使它尝起来又酸又辣。一份沈端上桌来，配有薄荷叶、黄梨丝、黄瓜、洋葱和虾酱，很适合酸辣食客。

甜点:杏仁茶、红豆冰、五五茶、糯米粥、四果汤、ABC（Ais Batu Campur）、传统炭烤海南面包+Kaya+黄油和一杯热海南咖啡。

主食:肠粉猪应配有虾酱，粿条汤（辣椒配酱油），福建油炸（辣椒炒辣椒酱），馄饨面（辣椒用醋腌制），以及转化为福建虾面的虾壳汤。芋头饭也叫人车饭、炸粿条、苦汁、烤乳猪和年菜尾。

手信:豆蔻、豆沙饼、娘姐饼。