牛心柿与纪信柿的区别 不同的外表,不同的品味。1.外观不同:牛心柿果大心形,皮厚,果肉硬,颜色橙黄色,而纪信柿果小心形,皮薄,果肉软,颜色橙红色。2、口感不同:牛心柿子口感硬甜,适合喜欢吃硬柿子的人,纪信柿子口感软甜,适合喜欢吃软柿子的人。