如何做秋刀鱼好吃，红烧秋刀鱼的家常做法。

秋刀鱼[图]秋刀鱼有两种相似的食物。

五六个红辣椒皮

一个青椒

生姜[图]生姜是适量的食物

大蒜[图]大蒜是适量的食物

白糖[图]两三勺白糖一起吃。

料酒[图]料酒适量

取两三勺酱油

一勺盐

食谱做法:

插图炖秋刀鱼11。将秋刀鱼剖开，清洗干净，切几下，撒上盐腌制十分钟。

插图的做法炖秋刀鱼22。腌制后的热锅加入油。加入切好的姜、蒜、红椒、青椒，炒香，留少许红椒、青椒作装饰。

插图炖秋刀鱼33。把秋刀鱼放进去。

插图的做法红烧刀鱼44。加入适量料酒、酱油、白糖、清水，煮开后小火煨10分钟左右，中途翻一次面。

插图的做法炖秋刀鱼55。在火上收汁的时候加适量的盐，因为鱼是盐腌的，不需要加太多。

插图的做法炖秋刀鱼66。把剩下的红辣椒和青椒撒在盘子里，把鱼汤倒在上面。