什么是杂粮饭？

杂粮饭是用各种杂粮做成的，营养合理，然后煮熟的一种饭。烹饪简单，营养丰富。不仅对补肾活血、改善亚健康状态有很好的效果，而且还有美容养颜的作用，女性食用更为合适。

杂粮饭有哪些？

杂粮饭:甘蔗高粱粥、杂粮饭、高粱黑豆枣饭等。

自己在家做杂粮饭，这样搭配。

除了精白米之外，杂粮米还有以下几种常见的成分:

五谷杂粮:经过适当加工的玉米、高粱米、小米、黑米、薏米、燕麦、荞麦等。

杂豆:红小豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。

土豆:土豆、红薯、芋头、山药等。

杂粮饭怎么搭配比较好？

1.白米+全谷物

精米和全谷物的搭配比例通常是2:1或1:1。

比如2份大米和1份小米做成米小米。

2.白米+五谷杂粮+杂豆

精米、五谷杂粮、杂豆的搭配比例可以是2:1:1。

例如，将2份大米、1份黑米和1份红小豆制成黑米和红豆饭。

3.白米+五谷杂粮+土豆

精米、粗粮、土豆的比例可以是2:1:1。

比如2份大米，1份高粱米，1份紫薯，做成高粱紫薯饭。

4.白米+全谷物+豆类+土豆

比如大米3份，薏米1份，红小豆1份，红薯1份，做成红豆薏米红薯饭。

另外，如果想让杂粮饭吃起来更加香甜可口，还可以酌情加入花生、芝麻粉、葡萄干、大枣等配料。