制作提拉米苏不可或缺的原料
提拉米苏，英文提拉米苏，是一种意大利甜点，有咖啡和葡萄酒的味道。以马斯卡彭奶酪为主料，用lady finger代替传统甜品的海绵蛋糕，并加入咖啡、可可粉等材料。吃起来香、滑、甜、腻在嘴里，柔软中带着质感的变化，口感不是一味的甜。
手指女士，被称为长饼干，用于制作提拉米苏的底部。咖啡，通常由沉淀的咖啡和热水混合制成，用于制作饼干和作为配料。黄油，融化后用来做提拉米苏奶油馅。蛋黄，用来做提拉米苏奶油馅。马斯卡彭奶酪，意大利传统奶酪，主要用于提拉米苏奶油馅。可可粉可以撒在提拉米苏表面，也可以混合在一起做成提拉米苏奶油馅。
提拉米苏的生产步骤:
材料准备:马斯卡彭奶酪、动物鲜奶油、蛋黄、细砂糖、鲜奶、朗姆酒、lady finger、速溶咖啡、朗姆酒、可可粉等。
1.将蛋黄、细糖、鲜奶、朗姆酒放入不锈钢盆中，用打蛋器打匀。
2.将盆放在热水中，在水上加热并不断搅拌，将蛋黄打成浓稠的乳液。注意温度不要太高，以免蛋黄形成颗粒。
3.将加热的蛋黄放入冷水盆中，继续搅拌，直至冷却。冷却后，蛋黄乳液呈粘稠状。
4.在另一个不锈钢盆中用电动打蛋器将马斯卡彭奶酪打至光滑。
5.将事先混合好的蛋黄乳液倒入奶酪中，边倒边用打蛋器不停搅拌。
6.搅拌好的芝士糊可以是稀的，放冰箱冷藏。
7.将动物鲜奶油倒入盆中，用电动打蛋器打至能保留颗粒。
8.将鲜奶油混入奶酪酱中。
9.完全混合后，马斯卡彭馅料就做好了。
10.提前泡30克速溶咖啡。咖啡冷却后，倒入朗姆酒，搅拌均匀成为咖啡酒。
11.将lady finger掰成合适的大小，蘸上咖啡酒，让lady finger充分吸收咖啡酒，然后铺在事先准备好的杯底。
12.将马斯卡彭馅料倒入杯中，至1/2的高度。
13，铺一层浸过咖啡和酒的淑女手指。
14，倒入马斯卡彭馅料至杯满，刮去表面，放入冰箱冷藏4小时。
15，吃的时候从冰箱里拿出来，表面筛一层可可粉。