金乡大蒜为什么这么出名？
金乡大蒜具有蒜头大、汁味浓、辣味纯、脆爽可口、不散瓣、防霉、抗腐、耐储存等明显优势。金乡大蒜营养价值极高。据科研部门测定，金乡大蒜含有蛋白质、烟酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等20多种营养元素，被专家称为最佳天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家相关科研部门的重视。金乡大蒜不仅可以生吃，还可以加工成大蒜、蒜片、蒜粉、蒜油、大蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日化、化妆品、保健医药等领域。
山东省金乡县位于孔孟之乡济宁市，南接江苏，北临泰山，东临杜鹤微山湖，西接牡丹之乡菏泽。全县辖8镇4乡，总面积885平方公里，总人口60万。耕地87万亩，粮经比为2: 8，年均种植大蒜50万亩以上，洋葱654.38+万亩，无公害蔬菜20万亩。是中国大蒜、洋葱、蔬菜的主要生产基地。金乡大蒜年均产量约60万吨，大蒜出口合格率达90%以上，出口量占全国70%以上。花园洋葱年产量50万吨，出口日本、美国等30个地方。首届中国大蒜节举行。2002年成功举办了“WTO首届年会暨中国大蒜产业化论坛暨大蒜科技成果博览会”，2003年又相继举办了首届中国国际大蒜节暨有机大蒜推介会，进一步巩固了“金乡大蒜”的名牌优势。在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、产量最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中国之最”而闻名。金乡大蒜已有2000多年的种植历史。早在东汉初年，就有大蒜的记载。经过长期的培育和发展，加上当地独特的水土气候条件和中国农科院、山东省农科院、山东农业大学等高等院校和科研院所的大蒜研究专家学者的共同努力，金乡白蒜的档次得到了大幅提升，形成了享誉国内外的特色产品金乡大蒜。金乡大蒜具有蒜头大、汁味浓、辣味纯、脆爽可口、不散瓣、防霉、抗腐、耐储存等明显优势。金乡大蒜营养价值极高。据科研部门测定，金乡大蒜含有蛋白质、烟酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等20多种营养元素，被专家称为最佳天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家相关科研部门的重视。金乡大蒜不仅可以生吃，还可以加工成大蒜、蒜片、蒜粉、蒜油、大蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日化、化妆品、保健医药等领域。