萝卜炖鲅鱼怎么做？

佐料

巴渝2条

1胡萝卜

调味品

盐

适量的

干红辣椒

适量的

烹饪酒

适量的

混合油

适量的

芫荽

适量的

萝卜炖鱼

1.新鲜鲅鱼洗净，切块备用。

2.胡萝卜洗净，切片备用。

3.葱蒜切末备用

4.豆沙(海斯的豆沙曾经是贡品)

5.适量干辣椒备用。

6.烹饪酒

7.锅内放适量油烧热，放入葱花、蒜片、干辣椒，翻炒后放入豆瓣酱翻炒。

8.加入大半锅水烧开。

9.烧开后，加入萝卜、鲅鱼、料酒和适量盐，加盖烧开，小火炖30分钟。

10.大火收汁，撒上香菜。