临淄区美食

1.菜煎饼:煎饼曾是淄博南部淄川、博山一带人的主食。菜煎饼是传统吃法之一，是地方风味一绝。

2.金河煎包:金河煎包被评为淄博著名小吃。它皮薄馅大，口感好，价格实在，是让它供不应求的因素。

3、金鸭蛋:金鸭蛋又叫丝包鸭蛋，产于临淄大鲁家庄一带。在古代，临淄泉水众多，河流、树枝纵横交错，水边有很多人养鸭。产下的蛋是“层层蛋黄，紫红色”。

4、油粉:油粉的特点是酸、滑、咸、香，能增进食欲。油粉是稀粥型饮食。它的原料是制作粉条、粉丝的下脚料淀粉水(绿豆制品最好)和米糊，米糊是加入粉条、豆腐干、豆芽等蔬菜，煮熟后，出锅时加入葱、姜、香菜粉等调料制成。

5.金陵酱牛肉:金陵清真酱牛肉是在传统配方的基础上改良加工而成，是金陵回族人民在长期实践中产生的劳动成果。