怎么炖鸡腿好吃？

材料:鸡腿2个，黑香油，姜，盐，米酒，枸杞，白胡椒粉。

具体做法:

1，准备配料

2.将鸡腿洗净，用刀去骨。可以在肉比较厚的部位划两刀。(也可以选择把整只鸡剁成小块，但是鸡腿比较嫩。

3.生姜切成薄片备用，枸杞先用清水泡一下。

4、锅里不放油，把鸡腿皮朝下放入锅里炸，鸡皮上的油全部煨出来。

5.等鸡皮表面变黄，感觉酥脆后，就可以把鸡腿拿出来切成小块了。

6、用鸡腿的油炒姜片，多放姜片。

7.翻炒出姜的香味，待表面变得有点干后，切鸡腿。

8.加入黑芝麻油，倒入适量米酒。

9.加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，小火炖15至20分钟。

9.煮好后打开锅盖，加盐调味，盖上锅盖，小火煨3到5分钟，然后打开锅盖撒上泡好的枸杞，再撒上白胡椒，搅拌均匀，就可以出锅了。

10，最终产品

需要注意的事项

1，煎鸡腿的时候，只需要煎鸡皮那一面，不用翻面。

2.最后可以在锅里加点黑芝麻油，味道会更香。