中药熬制的最佳时间是多久?
1,进补类药物,如补中益气汤、四物汤或八珍汤,需要长期煎煮。大火烧开后,小火慢炖约1小时后饮用。尤其是现在的药膏,需要24-48小时,甚至几天几夜,熬制膏汁,提取营养,浓缩成分,提取药膏,熬制时间长,才能达到很好的疗效和效果,达到药物的效果;
2.解表药,如麻黄汤、桂枝汤、小柴胡汤,用于治疗感冒和解表药。煮的时间比较短,用大火煮半个小时左右就可以了。
3.温补是滋补的药物,需要比较长的时间熬煮。比如膏方熬不了两天两夜,连龟苓膏、胶膏、八珍膏、石步堂膏都要熬很久。
另外,下药要烧开,倒前5分钟左右放下,如薄荷、木香、香附、砂仁。全药熟了,提前5分钟放下。先煎的药,如龙骨、牡蛎、穿山甲,难度较大的中药,要提前煎半小时甚至1小时,才能放入其他药物。所以要注意中医的方法和操作,否则会失败,达不到预期的效果。
煎煮中药的注意事项
买完中药我们要做的第一件事就是去菜市场买一个红色的药衣架,一定要陶瓷材质的,因为陶瓷的化学成分稳定,不容易和中药发生反应,可以保证药效。禁止铝制品,尤其是高压锅。
买完药衣架,洗干净后可以用来炖中药。在炖中药之前,一定要记住,最好先泡一会儿,一般20分钟左右。如果中药里有骨头贝类,一定要炖50分钟左右再加中草药。
炖中药一般加三碗水(中医里的碗,古代方便人们回家操作)。炖成功后,一般会倒出一碗药汁。水太多,药汁太多,太苦,吃不下去。这个亲操作的时候一定要注意。
炖中药的时候,一定要记得用小火(如果是燃气灶,直接打最小火就行了),煮开后再炖30-40分钟。一般燃气灶打到最小火的时候,慢慢煮就不会溢出来了。这样炖中药的时候就不用一直看着面前了。
一包中药一般炖两三次,早晚服用就够了。第二次炖的时候加一碗半水做一碗水,小火炖20分钟。炖三次的话,第三次只需要加一碗半水。烧开后再炖20分钟,基本上只剩一碗水了。倒中药的时候一定要用滤网,这样可以过滤药材。
中药炖好后倒入碗中,能一口喝完的时候就一口气喝完,可以减少苦味,不然会觉得太苦。最好在身边准备一些零食,这样喝完药就可以及时吃一点,改变嘴里的苦味。
参考以上内容:百度百科-中医(以中国传统医学理论为指导临床应用的药物)