杏鲍菇怎么煮最好吃？

杏鲍菇滑嫩多汁鲜嫩，又有鲍鱼的酥香，故名“杏鲍菇”，还含有多种维生素和矿物质，被誉为吃起来不胖的“鸡腿”~

炒杏鲍菇

材料:杏鲍菇两个。材料:四瓣大蒜，四个干蘑菇和两个洋葱。

练习:

1.杏鲍菇用水洗净，切成约3毫米厚的薄片。蘑菇提前两小时发泡。泡好的香菇切丁，蒜切片切末，葱干净小。

2、炒锅转大火，加入适量油，油热后加入均匀铺在锅底的杏鲍菇，先煎一面。

3.煎另一面，依次煎好所有杏鲍菇，捞出。

4.锅里留油，放入蒜和香菇翻炒。

5.倒入炒好的杏鲍菇翻炒。加入一些盐，酱油和一点水，炖两分钟。

6.最后撒上葱花即可食用。

红烧杏鲍菇

需要准备:

杏鲍菇:300g，猪肉:70g，芹菜:100g，姜:2片，蒜:2瓣，小米椒:2个，郫县豆瓣酱:1汤匙，生抽:2汤匙，糖:适量。

练习:

1.杏鲍菇洗净切片，炒锅倒少许油，油烧至七成热，放入杏鲍菇，炸至金黄松软，备用。

2.将猪肉切片，最好是五花肉，这样会很香。我家给我爸妈用的是猪里脊肉。

3、香菜洗净切段，姜蒜切沫，小米椒切段，不是很辣，放郫县豆瓣酱就行。

4、坐在热油锅里，加入姜末蒜末翻炒至变色。然后加入郫县豆瓣酱，红油翻炒。

5.将炒好的杏鲍菇、芹菜放入锅中大火翻炒。倒入适量酱油和糖搅拌均匀，不加盐。郫县豆瓣酱是咸的。

6、热腾腾香喷喷的菜已经飘出来了，筷子出动！

杏鲍菇肉质多，水分多。用它可以做出很多种菜肴。总的来说，我真的觉得不管怎么做都很好吃。