鱼香肉丝怎么做？

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1

准备一块新鲜的猪肉，洗净，沥干，切成细丝。

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2

将肉丝放入容器中，打一个蛋清，然后加入料酒和淀粉。

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三

抓肉丝和调料小火炖十分钟。

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四

将葱、姜、蒜切成小块备用。

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五

准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红椒切丝。

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六

准备调味蚝油、一级鲜酱油、糖、醋、盐、味精，加入适量水搅拌均匀。

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七

锅中倒入适量底油，烧热，放入葱、姜、蒜炒香。

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八

倒入煨好的肉丝翻炒。

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九

肉丝略变色，放入郫县豆瓣酱。

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炒郫县豆瓣酱肉丝。

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11

加入胡萝卜、青椒、木耳丝等食材，大火快速翻炒。

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最后倒入调味汁，开始翻炒均匀。

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最后撒上红辣椒丝，简单翻炒，即可食用。

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最后撒上红辣椒丝，简单翻炒，即可食用。

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你可以在玉米煎饼里吃。别有一番滋味。

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鱼香肉丝是各种主食的杀手锏。

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鱼香肉丝是中国传统名菜之一，味道超级好。

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鱼香肉丝是宴客的招牌菜。

鱼香肉丝成品图

鱼香肉丝的烹饪技巧

技巧

猪肉是家猪的肉，中国大部分地区都有饲养。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁和磷。具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的功效。