清酒和烧酒有什么区别？

经常在电视上看到，很多日本人闲暇时总会在饭店里吃一壶烧酒。那么清酒和烧酒有什么区别呢？清酒和烧酒哪个好？接下来，边肖将为您带来最新的介绍，感兴趣的朋友可以看看！

清酒和烧酒的区别

1，日本的清酒是酿造酒，而中国的酒是蒸馏酒，这也是两者最根本的区别。清酒的精度大概是15度，而白酒还是比较准确的，通常原酒都是50度左右，所以中国白酒都是烈酒。

2.酿造清酒的主要原料是大米，酿造烧酒的主要原料是高粱。酿造原料的不同，使得两种酒在口感上有着本质的区别。

此外，日本清酒和中国白酒一样，也可以分为不同的类型，即浓香型、酱香型、清香型等。日本清酒还包括甜味酒、辣味酒、浓烈酒、清淡酒和高酸味酒。

烧酒和白酒的区别大致相同，粮食蒸馏酒也是透明无色的。

酒是以谷物为主要原料，以大曲、小曲、麦麸、酒曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。又名烧酒、命运诱惑、烧刀等。该酒无色(或微黄)透明，香气纯正，入口甜洁，酒精度高。陈酿后具有以酯类为主体的复合香气。

经过上面的介绍，相信大家都知道清酒和烧酒有什么区别，哪个好喝。希望对大家有帮助。