有哪些可食用的野生蘑菇？

松茸是松树脚下自然生长的一种蘑菇。呈黄褐色，少量蓝绿色和铜紫色。一般在每年重阳节后，以伞状生长在松树下。大如蘑菇，是一种无公害野生食用菌，味道鲜美，产量众多。

2.奉承

又名马勃菌，圆形，味道鲜美。嫩时色白，球形似蘑菇，但较大，味美可食，嫩如豆腐。老人是褐色的，软软的，有灰尘从里面飞出，里面像海绵一样。产于中国河北、江苏、内蒙古等地。

3.红酵母属

在荆灵新青、广西棋院和广西藤县浦北县，有一种罕见的野生真菌——红酵母。红酵母(Rhodotorula)是在高温高湿的特定气候条件下，在漫长的岁月中，在红椎林的土壤腐殖质层中自然生长的一种天然食用菌。

4、鸡油菌

粗毛栓菌属于粗毛栓菌目。蘑菇、肉和鸡蛋是黄色的，很好吃。银莲花含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性质甘寒。具有明目、益肺和胃的功效。经常食用这种细菌可以预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等疾病。

5.黑牛肝菌

这是一种可食用的蘑菇。在欧洲，人们经常食用黑牛肝菌。外面和蘑菇肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。夏季马尾松、油茶林在地下。中国特有的物种。

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