黑胡椒和黑胡椒一样吗？

不一样。黑胡椒和胡椒是不一样的。黑胡椒虽然属于胡椒，但是胡椒也可以分为白胡椒和黑胡椒，而不仅仅是黑胡椒。所以不一样。胡椒是通过轧制热带植物胡椒树的果实制成的。黑胡椒粉是由未成熟的干果加工而成，果皮起皱发黑，气味难闻。

胡椒(学名:Piper nigrum)是胡椒科开花藤本植物，又名黑川胡椒，原产于印度马拉巴尔海岸。其辛辣的果实是人们最早使用的香料之一。

同样的水果是白辣椒、红辣椒、青椒的原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区广泛种植。黑胡椒的果实成熟后会呈暗红色，内含一粒种子；果实晒干后会变成直径5毫米的花椒核果。