如果喂牛吃带虫子的玉米，会影响牛的健康吗？

畜牧

1.饲喂次数为了减轻劳动强度，提高饲喂效果，一般采用每天饲喂两次，间隔12小时，早晚各饲喂1次的方法。保证奶牛有足够的时间休息和反刍，改善胃肠道的消化功能，减少奶牛的运动次数。

2.理想的饲养方式是将精、粗、青料按一定比例混合，可以提高饲料消化率。但对于大型育肥牛场来说，由于人工成本较大，不可能做到这一点。这时也可以采用分开喂养。先喂粗饲料，再喂精饲料，这样才能保证奶牛吃饱，促进奶牛多吃，减少槽内的边角料量。对于粗料，最好进行湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，提高消化利用率。

莱州宏勋肉牛养殖交易服务公司长期摸索出一套诱导牛增加采食量，促进生长的方法，效果良好。具体措施如下:

(1)买牛要严格筛选。群众都有“大嘴巴爱吃”的体验。(2)育肥初期，日粮中粗饲料的比例不应低于50%。吃粗粮可以锻炼肠胃功能，增加胃容量。饲料成分要多样化。

(3)先喂粗饲料，再喂精料，少喂次数，最后喂水。

(4)如果肉牛在饲养过程中出现厌食症，可以饲喂优质适口的青饲，恢复和增强胃肠功能；还可以改变饲料形式，如蒸煮、压片等方法来改善适口性。

(5)保证新鲜充足的饮用水，昼夜供应。

(6)添加帮助消化的药物，在饮食中使用添加剂。

(7)饲料供应量要逐步增加，不能太猛，也不能太急，否则容易造成边角料浪费或消化不良。换饲料应该有个过程，不是一次性换，一般应该有个1周左右的过渡期。

3.主要有放牧饲养、拴系舍饲和放牧舍饲结合三种饲养方式。

放牧和饲养，在草原上放牧可用于牧区，可适用于各种年龄和生产目的的牛。在农业地区，主要利用河滩、沙滩、草丘、草坡进行，不利于快速育肥，而放牧犊牛、小黄牛可促进骨骼发育。

舍饲是集约化工业生产中最常用的饲养方式，具有生产速度快、经济效益高等特点。

放牧和舍饲相结合可用于许多地区。在饲草充足的夏秋季节，可以放牧为主，适当补充精饲料，冬季则完全可以舍饲。

管理技术

1.体重增长是肉牛生产性能的重要指标。称重对于合理分组，及时了解育肥效果非常重要。称重包括育肥前称重、育肥期间定时称重和屠宰时称重。在育肥中，最好一个月称1次，既不会影响育肥效果，又能及时选择生长速度慢甚至短的奶牛，随时处理。

为了避免不同条件下称重带来的误差，一般都是早上喂食前空腹称重。每次称重的时间和顺序要基本一致。为了降低劳动强度，可以取10%的畜量称重，计算出的平均值代表整个牛群的增重。

称重可以用地磅来完成，也可以用放在架子上的秤来完成，一个一个地称重。

2.编号对生产管理、称重统计和防疫处理都有重要意义。编号应在犊牛出生时或育肥前进行。采用异地育肥法时，应在购牛后立即编号。

编号方法有耳标法、列表法、涂画法、剪线法、烙印法。生产中最实用方便的方法是耳标法。耳标用专用耳标钳挂在牛耳朵上，简单易行，存放时间长，耳标清晰。上市方式容易脱落磨损；漆标记法和剪切法维护时间短，可用于短期标记；烙印法一般不用于伤害皮肤。

3.在分组育肥前，应根据品种、体重、性别、年龄、体力和肥满度对育肥牛进行分组饲养。如果舍饲可以直接拖走拴在牛床的相应位置，如果是圈圈散养，最好能在近夜的群体中成功，同时要有人不时观察，防止打架。

合理分组有助于加强管理，提高劳动效率，便于针对不同的生理条件采用不同的饲料和饲养管理方法，促进牛的生长。提高经济效益。还可以防止牛的生长不均衡，甚至一些弱小的牛在意外中死亡。

牛的大小应根据饲养管理的要求确定。拴系饲养时，如果用两根绳子拴牛来固定位置，牛的大小要根据牛舍的大小和饲养的方便程度而定。当牛群被用于自由放养时，一个牛群中的奶牛数量为10-15。畜群过大，不利于管理，争斗增加，畜群过小，不利于劳动生产率的提高，牛与牛之间难以形成竞争饲喂。

4.驱蚊消毒防疫牛过渡饲养期后，育肥期前，体内外要做一次全面的驱蚊防疫注射；另外，在中间育肥期结束时，应在密集育肥前进行一次驱虫。放牧饲养的牛要定期驱虫。购买的牛不直接进入生产牛舍，而是在高级过渡牛舍饲养。过渡期结束后，在检查它们的健康状况后，它们可以被转移到生产畜舍。

牛舍、牛场要定期消毒，每放牛一批，牛舍要彻底清洗消毒。谢绝参观，防止外人未经消毒进入牛棚。

5.被阉割过的养牛人往往选择公牛育肥，母牛繁殖后代。以前认为阉割过的牛育肥效果好。经研究，公牛2岁前育肥较好，生长速度快，胴体品质好，瘦肉率高，饲料转化率高。从牛产品来看，每头未阉割的育肥牛还能提供1对牛卵，可以增加收入。所以现在育肥牛场一般都是把阉割过的公牛当育肥牛养。

但2岁以上的公牛要考虑阉割，否则不方便管理，而且肉里面会有异味，影响胴体品质。

6.限制运动育肥肉牛的目的是为了快速增重，所以要限制运动，减少消耗。一般采用拴舍饲养的育肥方式，可以将育肥牛定期引至运动场进行适当运动。运动时间:夏季早晚，冬季中午。在放牧的情况下，在育肥后期一定要缩短放牧距离，减少运动，增加休息，以利于营养物质在体内的沉积。

7.做好清洁卫生工作。每天给牛刷、擦，既促进了身体的血液循环，又有益健康，保证了牛的健康。牛棚要每天打扫，保持清洁，牛床有条件的话也要每天打扫，但要注意尽可能保持牛床干燥。牛场的整个环境也要定期打扫，保持清洁、卫生、安静，做好绿化和遮阳。

8.当杂交牛体重适时达到500斤以上时，采食量在增加，但增重率大大降低，继续饲喂也不会增加收入。

反而造成饲料的浪费。所以要及时宰杀，保证经济效益。

(3)肉牛饲养管理操作规程

为了更好地饲养肉牛，提高科学饲养水平，增加日增重和饲料报酬，维护正常的生产秩序，肉牛养殖企业必须制定一套规章制度。其中，饲养管理的操作规程尤为重要。本文介绍了一个养牛场的操作规程，以供参考。

1.饲养肉牛一定要定时、定量、顺序、定制，掌握以下几点:

(1)喂食次数:每天两次，早晚各1次。

(2)喂食顺序:先喂粗料，再喂细料，最后喝水。每班在投料前后都要清洗料槽。

(3)饲喂量:根据不同的饲喂阶段设计饲料配方。精料定量，粗饲料可酌情投放，少喂次数，让每头牛真正吃饱喝足。

(4)饲料加工调制:必须将稻草切短后氨化或与酒糟混合发酵。玉米秸秆被青贮和喂养。注意比例，谨防杂质混入饲料。

(5)饮水:每班工人在饲喂精料后必须饮用足够的洁净水；晚上增加饮水1次；炎热的夏天，水箱里要保持充足的饮用水；饲料中添加尿素时，饲喂前后停止饮水0.5-1小时。

2.设法:

(1)五注意:看牛吃饭要注意胃口；看着牛的肚子，注意吃相；看牛的动态，注重精神；看牛粪，注意消化；注意牛的异常反刍，及时向技术员汇报情况。

(2)所有购买的牛必须勒住并编号。并经常检查牛绳是否牢固，随时更换。

(3)称重:牛在购买后2天内进牛舍称重，然后每月定期取样称重，最后出牛舍称重。早上喂食前空腹称体重。

(4)周期性虫害:包括内外驱虫，分为观察期和育肥前两次。

(5)执行以下操作:

①每天早晚刷擦牛1次；

(2)牛粪要及时清运到粪场，牛床要清理干净；清洁牛床，夏季上午和下午1次，冬季上午1次；

(3)下班前清扫料道和粪道，保持整洁；

(4)工具应每天下班后清理，集中在工具房整齐堆放，粪便清理、喂食工具应严格分开，定期消毒；

⑤牛棚要保持整洁，定期打扫，清除野杂草。

⑥夏季做好防暑降温，冬季做好保暖工作。

⑦保持牛棚安静。

3.在适应期饲喂新肉牛的第一天观察清水的投喂情况，并添加适量的食盐(每头牛30克左右)；第二天喂干净的草，最好是青干草，逐渐开始喂酒糟或青贮饲料，用少量精料，5-7天可以增加到正常量。观察2-3周后，无异常时转移到育肥舍。

牛在观察期内要特别注意食欲、饮水和排便情况，如有异常要及时报告。

4.作息时间表(可根据冬夏适当调整)

上午和下午的工作内容

(1)进纸器

6:00-6:30 17:00-17:30清洗牛槽，检查马笼头。

6:30-8:30 17:30-18:30输送和进料粗料，逐步添加。

8: 30-9: 30 19: 30-20: 00混合、运输、饲料精料和饲料水。

9: 30-10: 00，20: 30-21: 00，清楼道，换班。

(2)辅助工人

6:00-7:30 15:00-16:30清除牛粪。

7:30-8:30 16:30-17:30刷牛。

8:30-9:30 17:30-18:30牛床刮粪，清理粪槽。

9: 30-10: 00矮牵牛顺着槽往下走。

18: 30-19: 00换班

(3)值班:除工作时间外，肉牛场应保持专人值班。

5.操作要求是做到六个干净:干净的草料、干净的饲料槽、干净的饮用水、干净的牛体、干净的圈舍、干净的牛场。

(1)投饵:按规定顺序投饵、饮水，少投饵不投喂发霉变质的物料，及时发现并清除钉子、铁丝、塑料绳、袋子、动物毛发等杂质，保证饮水清洁；做好牛槽和中间过道的清扫，场内主要道路的清扫；注意牛缰绳的松紧和牛的采食量，发现异常及时向技术人员汇报。(2)辅助工:从牛床上清除牛粪，装车运到粪场；清洗牛床，保持牛床清洁卫生，随时清理粪便。发现大小便异常及时报告。佩妮沿着食槽向下移动。

每天上午下午定时刷牛。方法是从左到右，从上到下，从前到后刷。特别注意背线和腹部，清理臀部的污垢。注意牛是否有外伤、肿胀、寄生虫。刷牙工具要定期清洗消毒；定期清理、消毒和清理粪坑。

(3)值班:负责本班牛棚的卫生，定期清理牛粪；观察牛的动态，检查缰绳防止套索和牛跑出，确保牛的安全；保管好餐具；保证牛槽内有足够的饮用水；夏季中午做好防暑降温工作，定期给牛床和牛头浇水。

(4)搅拌机:各种饲料要求准确称量，按配方比例混合均匀；对于用量较少的矿物质和添加剂，逐步充分混合。

(5)交接内容:肉牛动态交接，清洁卫生交接，工作工具交接，安全交接。

奶牛饲养管理技术规范

1和范围

本规程规定了奶牛的饲养方法、饲料、管理、分娩、挤奶、配种和防疫。适用于奶牛的饲养管理。

2.术语

2.1高产奶牛305d产奶量达到6000kg以上，乳脂含量3.2%以上。

2.2初产奶牛是指第一次分娩后的奶牛。

2.3新生奶牛是指任何胎次刚产过胎的奶牛。

2.4育成母牛是指第一次怀孕前的母牛。

2.5犊牛是指哺乳期的犊牛。

2.6围产期是指分娩前后15d内的时间。

2.7泌乳高峰期是指产后15d至泌乳高峰期结束的时期，一般指产后16 ~ 100d内的哺乳期。

2.8泌乳中期是指泌乳高峰期之后，泌乳后期之前的一段时间，一般指产后101 ~ 200 d。

2.9泌乳中期之后、干乳期之前的时期，一般是指产后201天到干乳期的时期。

2.10干奶期是指从停止挤奶到分娩前15天这段时间。

2.11粗饲料是指粗纤维占干物质20%以上的饲料。如干草、玉米秆、稻草等。

2.12块茎是指土豆、胡萝卜、甜菜、南瓜等。

2.13青干草是指由各种杂草或播种的草制成的干草，不包括各种农作物秸秆。

2.14青饲料是指蔬菜、草、青切玉米等。其处于绿色饲养状态并且具有大于50%的含水量。

2.15药渣又叫辅料，主要有酒糟、粉渣、豆腐渣、糖渣。

2.16蛋白饲料是指粗纤维18%以下，粗蛋白20%以上的饲料，如豆饼、葵花饼、大豆等。

2.17能量饲料是指干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白在20%以下的高能饲料。比如玉米粉。

2.18浓缩饲料是指谷物、麸皮、粕类饲料。

2.19矿物质饲料主要包括盐、骨粉、石粉、白垩、贝壳粉、脱氟磷酸盐和微量元素。

2.20一头牛一昼夜摄入的各种饲料的总和。

3.饲料

3.1每头奶牛常年储存和供应饲料，饲草量见表1。

表1每头奶牛全年储存的饲料和草料量单位:公斤/头

饲料名称:成年母牛繁殖小牛。

优质干草(含20%豆科牧草)2000 ~ 3000 500

玉米青贮5000 ~ 8000 2000 ~ 3000 500 ~ 800

绿色切削进给3000 ~ 5000 1000 500

块根(胡萝卜、甜菜)1000 ~ 2000 ~ 100 ~ 200

酒糟(酒糟、豆腐渣3000 ~ 5000 2000 1000)

豆饼600 ~ 800 300 ~ 400 90 ~ 100

玉米粉1200 ~ 1500 500 ~ 600 150 ~ 200

麦麸400 ~ 600 200 ~ 300 80 ~ 100

骨粉30 ~ 60 30 ~ 60 10 ~ 20

盐25 ~ 40 15 ~ 205 ~ 10

各品种的浓缩饲料应常年均衡供应，矿物质饲料应占饲料的2% ~ 3%。

3.2紫花苜蓿和其他草类应在抽穗期种植和收获。豆科或其他干草应在花期收割。青干草的含水量应在15%以下，绿色芳香，茎枝柔软，叶片多，杂质少，应捆扎存放在棚内，防止营养流失。干草要切碎，切段长度要在3cm以上。

3.3建议饲喂带穗玉米青贮饲料。青贮原料要富含糖分，干物质在25%以上。青贮玉米应在蜡熟期采收贮藏，用塑料薄膜或青贮塔(窖)贮藏。青贮料应为黄绿色或棕黄色，气味微酸，有酒香味。

3.4对于胡萝卜、甜菜等块根饲料，应妥善保管，防霉防冻，洗净切成小块后再饲喂。废渣饲料应新鲜饲喂。

3.5库存的浓缩饲料含水量不得超过14%，谷物饲料应在饲喂前粉碎成1 ~ 2mm的小颗粒。一次加工不宜过多，夏季以10d喂为宜。

3.6确保矿物饲料应含有盐和一定比例的宏量和微量矿物盐。如骨粉、碳酸钙、磷酸二钙、脱氟磷酸盐和微量元素，并应定期检查饲养效果。

3.7配合饲料应根据每年一次的常规营养成分测定结果，结合高产奶牛的营养需要加工配制。

3.8使用商品配合饲料时，一定要了解其营养价值。

3.9当应用化学、生物活性和其他添加剂时，我们必须了解它们的功能和安全性。

3.10禁止饲喂发霉变质饲料、冷冻饲料、农药残留污染严重的饲料、被细菌或黄曲霉污染的饲料、未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料，严格清除饲料中的金属异物。

4.营养需求

4.1这一时期的任务是恢复体力、瘤胃恢复、乳房组织再生和胎儿营养。因此，日粮干物质应占体重的2% ~ 2.5%，每公斤饲料干物质含1.75，粗蛋白11% ~ 12%，钙0.6%，磷0.3%，精粗比为30∶70，粗纤维含量很多。

4.2围产期分娩前15天期间，日粮干物质应占体重的2.5% ~ 3%，每公斤饲料干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白13%，钙0.2%，磷0.3%；分娩后立即改为钙0.6%，磷0.3%，精粗比为40∶60，粗纤维含量不低于23%。

4.3泌乳高峰期，该时期奶牛的产量约占泌乳期产量的40%。为了避免这一时期脂肪损失过多，调动增产潜力，日粮干物质应保持在体重的2.5% ~ 3.5%。每千克干物质含2.40牛能量单位，粗蛋白占16% ~ 18%，钙0.7%，磷0.45%，精粗比由40∶60逐渐变为60∶40，粗纤维含量不低于17%。

4.4泌乳中期日粮干物质应占体重的3.0% ~ 3.2%，奶牛每公斤干物质能量单位为2.13，粗蛋白占13%，钙0.45%，磷0.35%，精粗比40∶60，粗纤维含量不低于17%。

4.5泌乳后期日粮干物质应占体重的3.0% ~ 3.2%，每公斤干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白12%，钙0.45%，磷0.35%，精粗比30∶70，粗纤维含量不低于20%。

5.喂养方法

5.1干奶期以粗饲料为主，控制精料、苜蓿干草和玉米青贮饲料的饲喂量。禁止饲喂块根和块茎饲料，适当减少药渣饲料。奶牛起初每天饲喂0.5 ~ 2.0公斤精料，以后视情况每周增加0.5公斤。围产期前，精料的投喂量应为每100kg体重1kg，同时补充矿物质、盐和一定量的长干草。

推荐干奶期牛日粮组成及配方为:玉米2.6kg，豆饼0.7kg，麦麸0.5kg，干草6.5kg，青贮12kg，盐0.05kg，预混料0.6kg。

5.2围产期必须精心喂养，分娩前两周必须给予优质干草，精料可逐渐增加，但最大喂养量不得超过体重的65，438+0%。分娩前一周左右应停止青贮，减少钙的用量，防止奶牛产后瘫痪。65438+产后0 ~ 2天，应以优质粗饲料为主，饲喂易消化的饲料，如麦麸粥，加少许盐饮用，补充40 ~ 60 kg硫酸钠，自由进食优质干草，适当控制食盐量用凉水喝牛。精料可在产后3 ~ 4天逐渐饲喂，每天可增加0.5kg的饲喂量，青贮饲料和块根的饲喂量一定要控制。分娩两周以后，当奶牛食欲良好，消化正常，恶露排出，乳房生理性肿胀消失时，可按标准饲喂日粮，并可逐步增加青贮饲料和根料的饲喂量，禁止过早催乳。

5.3泌乳高峰期必须饲喂高能饲料，使高产奶牛保持良好的食欲，尽量多吃干物质和精料，但不能过量，适当增加饲喂次数，多喂质量好、适口性强的饲料。泌乳初期，每天给每头喂150g小苏打，可以保持8个月的产奶高峰。

40kg成年奶牛推荐日粮为:玉米4.7kg，豆饼2.5kg，麦麸1.7kg，干草4kg，青贮饲料19kg，食盐130g，小苏打150g，预混料0.38kg。

5.4泌乳中期，根据泌乳量逐渐减少、胎儿生长发育缓慢、奶牛体重减轻的特点，饲养的任务是保持产奶量高峰持续。在饲养上，要坚持“多产多饲”、“少产少饲”的原则，要“以奶定饲料”。

5.5在泌乳后期，根据奶牛胎儿发育快、产奶量显著下降的特点，要求根据维持产奶量、恢复体重和胎儿生长发育的营养需要供应日常食料，但要防止牛过重。

5.6初孕奶牛应在分娩前2 ~ 3个月转为成年奶牛，按干奶期成年奶牛的营养水平饲喂。产后在维持营养需求的基础上增加20%的生产发育资料，二胎增加10%。

5.7夏季应适当提高营养浓度，降低饲料中粗纤维含量，提高浓缩饲料与蛋白饲料的比例，补充块根饲料，保证饮水充足；冬天，饮食要营养丰富。增加能量饲料，在65，438+065，438+0左右夜间给泌乳奶牛增加精料65，438+0公斤，可提高产奶量65，438+03%，增强奶牛的抗寒能力。煮粥的方法如下:首先将浓缩粉用少量水稀释，磨出疙瘩，锅内水烧开后倒入，搅拌至沸腾5-10 min。冬季料水比1: 10-15，夏季1: 20-30。

6、管理措施

6.1牛场应建在地热干燥度高、光照充足、排水良好、环境安静、交通方便、无传染病威胁、易于组织防疫的地方。严禁在地势低洼潮湿、排水不畅、人口密集的地方建养殖场。

6.2牛舍建筑应符合卫生要求，经久耐用，冬暖(棚温应保持在8 ~ 16℃)，夏凉，宽敞明亮，有良好的大小便系统，并配有化粪池。

6.3牛棚外向阳面，应设置运动场，并与牛棚相通。每头牛占地约20平方米。操场的地面要平整，有一定的坡度。周围有排水沟，体育场内有饮水罐。

6.4严格执行兽医防疫检疫制度。一是牛棚用具定期消毒；二是定期给牛接种口蹄疫疫苗；三是每年春秋两季定期对奶牛进行检查(重要检疫布鲁氏菌病、结核病)，鲜奶凭健康证出售；第四，春秋两季进行一次修蹄；第五，定期驱虫，驱虫给药时间在产后49小时以内，每头牛使用噻菌灵45g，直接经口给药，一次性完成。

6.5合理安排作息时间，所有作息时间必须在规定时间内完成。第一，保证饮水，每天早中晚喝两次，晚上再喝一次。泌乳奶牛的饮水量可以是日产奶量的3 ~ 5倍。奶牛冬季饮水适宜温度成年奶牛12 ~ 14℃，奶牛15 ~ 16℃，犊牛37 ~ 38℃。二是让牛每天有适当的运动，保证每天中午和晚上左右把牛赶出家门，大约1h。三、每天刷擦牛体1 ~ 2次，保持体表清洁，同时保证每天日光浴(屋内安装日光灯)16h，促进血液循环。四、棚舍要经常打扫，牛床要保持清洁干燥，被褥要每天更换。第五，要经常观察奶牛的行为、食欲、反刍、休息情况，发现问题及时解决。

6.6高产奶牛每胎必须有60天的干奶期。采用快速干奶法(干奶膏配方:大豆油40mL，青霉素50万IU，链霉素1万IU，磺胺粉)。在干奶之前，用CMT法检查隐性乳房炎。强阳性者(++)以上者，治疗后应使乳汁变干。在最后一次挤奶后，每一次挤奶都要烘干。

7.分娩和挤奶

7.1奶牛在分娩前两周进入产房，进出产房的奶牛要进行健康检查。产房必须干燥、卫生、无小偷。同时，要加强围产期保健。分娩前，奶牛要用2% ~ 3%的来苏儿溶液清洗后躯和外阴。不允许对正常分娩的奶牛进行人工助产。如果它们在痛苦中分娩，兽医应该立即处理。

7.2胎体暴露时，应撕开羊膜取羊水，但不宜过早破水，破水后30min分钟即可正常娩出。当胎儿头部暴露于外阴时，用消毒毛巾清除口鼻粘液。如果脐带未断开，移动胎儿使其自然断开。断开后，用手挤出内容物，用碘酒倒入脐带鞘内消毒，及时清除污染的垫草。

7.3奶牛分娩后，应尽早驱赶奶牛站起来，喝温水和1 ~ 2瓶啤酒，喂优质青干草，用温水或消毒剂清洗乳房、后躯和牛尾。然后清除粪便，更换干净柔软的床垫。产后30分钟内第一次挤奶，尽快给新生犊牛喂奶，但不要挤干净。挤奶前要热敷按摩乳房，适当增加挤奶次数，观察奶牛食欲、粪便、胎盘的排出情况。如发现异常，应及时诊治。产后两周，要查酮尿。如果没有疾病，食欲正常，可以转入大集团管理。

7.4犊牛出生后放在新的干草上，擦去全身粘液，去掉软蹄。称重后放入犊牛栏，出生后30分钟内喂初乳，让犊牛尽快产生抗体。

7.5挤奶次数对于泌乳高峰期或初产的奶牛，日产奶量超过20kg的奶牛，每天应挤奶3-4次；泌乳中期，日产奶量15 ~ 20kg的奶牛，一天可挤奶三次；泌乳中期，日产奶量在15kg以下的奶牛，每天可挤奶两次。

7.6送奶员必须是健康人，无肝炎、布鲁氏菌病、肺结核，但必须经常修剪指甲，挤奶前穿工作服洗手，挤完奶后洗手臂。洗手的水中应加入0.1%的漂白粉。同时，每次挤奶后，挤奶桶、奶桶、洗乳桶、毛巾要定期清洗消毒。

洗涤方法应先用冷水洗，再用温水洗，再用0.5%烧碱温水(45 ~ 53℃)洗，最后用清水洗，晾干。

7.7挤奶环境要安静，对待奶牛的态度要和蔼。挤奶前先清洗奶牛的后躯、腹部、牛尾，然后依次用温水(45 ~ 50℃)擦洗乳头、中沟、左右区和乳镜，每3 ~ 4头奶牛换一次水。用湿毛巾蘸更多的水擦洗，然后擦干乳房。

7.8乳房洗净后，应进行按摩。当乳房胀大，乳腺静脉胀大，出现射乳反射时，应开始挤奶。1 ~ 3倍挤出的牛奶含有较多细菌，应丢弃。挤奶时禁止用牛奶或凡士林擦拭乳头。挤奶后要再次按摩乳房，然后一只手托住每个奶区的底部，另一只手挤压乳汁。初孕奶牛怀孕5个月后要做乳房按摩，但不能擦乳头，分娩前15d停止按摩。

7.9用手挤奶时，要用拳头。刚开始用力要轻，速度要慢一点。排奶强烈时要加快速度，每分钟80 ~ 120次，每分钟挤奶量不低于1.5kg，注意挤奶时不要聊天、吸烟、喊叫、制造噪音、打牛，不要让陌生人进入。

7.10每次挤奶一定要做到，先挤健康的奶牛，再挤有病的奶牛。挤奶后，擦干乳房，用4%碘甘油浸泡乳汁。

7.11机械挤奶的真空压力应控制在4.53×104 Pa ~ 5.07×104 Pa，波轮的拍打次数应控制在每分钟60 ~ 70次。奶水少时，应从上至下按摩乳房，防止空挤。挤奶后，所有挤奶机都要拆开清洗消毒。初产10d天内患乳腺炎的奶牛，或正在使用抗生素、停药6天的病牛，要用手挤，痊愈后再恢复机器挤奶。

7.12仔细记录牛奶产量。鲜榨牛奶应立即通过过滤器或多层纱布过滤。过滤后的牛奶应在2小时内冷却至4 ~ 8℃，并存放在冷库中。过滤纱布每次使用后要清洗消毒，定期更换，保持清洁。变质奶、早奶、病奶、停奶超过24小时的奶都不宜混入正常奶中，可放入其他桶中进一步处理。

8.饲养

8.1刚出生的母牛应在第二至第三个发情期配种，初育母牛应在15 ~ 18月龄，体重应在成年母牛的60%以上。

8.2观察奶牛的发情表现，如站立不安、鸣叫、东张西望、弓腰抬尾、尿频、外阴肿胀、流出透明粘液、阴道粘膜潮红、爬行等。每次发情应授精1 ~ 2次，间隔10 ~ 12h，按时记录妊娠试验。

8.3应安排合理的年度产犊计划，炎热月份应尽可能控制产犊头数，安排年度产犊计划时应考虑均衡供奶和合理使用牛舍。

8.4奶牛产后20天应进行生殖器检查，发现异常及时处理。产后奶牛的空怀期不得超过90天。

8.5严格制定配种计划，选择省级站的优良公牛精液进行配种，杜绝使用本地公牛配种品种，保证公牛精液质量。

9、犊牛饲养

要养好小牛，必须掌握以下四个层次:

9.1饲喂遍最迟在1530min内给新生犊牛喂初乳，第一次喂初乳(1 ~ 1.5kg)7天，7天后喂正常奶。喂食应该手动完成，用一个橡胶奶嘴盖住奶瓶。如果小牛吸不到奶，可以用手将手指浸入奶中，塞入小牛口中进行诱导。反复诱导2 ~ 3次后，小牛就可以自己吸奶了。喂食要采取定时、定量、恒温三种设置。

9.1.1“定时”是指一天喂食六次，喂食时间设定为7: 00、10: 00、13: 00、16: 00、19: 00、22: 00。

9.1.2“定量”是指建议犊牛在三个月哺乳期内按照以下天数进行等量饲喂:1 ~ 10天，前7天饲喂初乳4kg/头·日；最后3天每天喂4公斤普通牛奶；11 ~ 20日龄饲喂普通牛奶6kg/头，日；21 ~ 30日龄饲喂普通牛奶7kg/头，日；31 ~ 40日龄饲喂正常乳8kg/头，日；41 ~ 50日龄饲喂普通牛奶7kg/头，日；51 ~ 60日龄饲喂普通牛奶6kg/头，日；61 ~ 70日龄饲喂正常乳5kg/头，日；71 ~ 80日龄饲喂正常乳4.5kg/头，日；81 ~ 90日龄饲喂正常乳2.5kg/头，日。