美食世界做酸汤鹅

茅山鹅四分之一、山药一段、生菜一棵、干白适量、木耳少许、豆芽少许、西红柿一个、平菇适量、凯里酸汤少许。

酸汤鹅的做法:

1.食材很简单，其实大家都可以随意玩，差不多最后一个就和火锅差不多了。

2.这道菜的精华，凯里酸汤。远房亲戚来镇上给我们带贵州特产。它是由当地特有的野生番茄和辣椒经过几天的腌制而成。又酸又辣，冬天可以做火锅底料。

3.既然叫“酸汤鹅”，那就少不了。今天，是茅山鹅。

倒入少许油

5.洋葱和生姜砂锅

6.加入番茄翻炒成汁，再加入少许凯里酸汤。

7.加入料酒

8.放入老鹅，煮一会儿，使其入味。

9.加点水，煮一会儿。这酸汤是浓缩的。

10.然后加入生菜片和山药片。

11.那就白忙活。

12.然后是豆芽

13.最后一个平菇

14.盖上盖子煮一会儿，让它完全入味。

15.煮之前先尝一尝，淡的话加点盐；味道浓的话可以加点水。