如何用砂锅做烧烤，吃到正宗的石锅烧烤培训

步骤22。剪三张300*300cm的锡纸，左右铺在烤架上，直到锅边翻出来，一张叠一张，防止水流到锅底。

砂锅烤羊肉的步骤33。羊肉选肥瘦后座。

砂锅烤羊肉的步骤44。把两斤羊肉切成六块。

砂锅烤羊肉的步骤55。将羊肉腌制，将蛋清和所有烧烤食材加入羊肉中，用手反复按摩，让羊肉充分吸收调料，直到羊肉变得粘稠，放入保鲜盒中，送冰箱冷藏过夜。

砂锅烤羊肉的做法步骤66。放入腌制好的羊肉，启动800瓦功率的陶瓷电炉，设定时间60分钟。一个小时后，水基本干了，羊肉也缩水不少。把羊肉翻过来，在陶瓷电炉上再加一个小时。

砂锅烤羊肉的步骤。中间30分钟，打开观察，羊肉有很多水分和蒸汽。

砂锅烤羊肉的做法步骤88。

90分钟后，羊肉的香味飘了出来，再打开一看，羊肉烤好了，底部金黄，用筷子轻轻一插就能插进肉里。这时，羊肉已经熟了。

砂锅烤羊肉的步骤99。翻面继续烤，直到羊肉干松，表面有光泽呈棕色。

砂锅烤羊肉的步骤是1010。整个烘焙过程需要110分钟。取出羊肉，趁热切成1cm厚的片，放在盘子里，撒上一些孜然粉。

砂锅烤羊肉的步骤1111。享受烤羊肉。