新疆切蛋糕的做法

切糕是新疆以外的人根据马人糖出售时的特点给它起的名字。这种糕点是由核桃仁、玉米芯、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大枣等原料制成的民族特色食品。那你知道怎么做这个蛋糕吗？请阅读以下文章，跟着我了解。

新疆切蛋糕的材料

材料:燕麦片65438+2根000克香蕉。

辅料腰果10杏仁10葡萄干30g红枣30g龙眼肉20g奶粉30g蛋黄1核桃30g。

新疆的果仁燕麦切饼习俗

1.准备好所有材料。

2.将燕麦片放入锅中翻炒至微黄。倒出来晾凉备用。

3.将核桃、杏仁、腰果、红枣一起剁碎，然后加入奶粉、葡萄干、桂圆、燕麦片、香蕉，混合均匀，压成圆形，上面刷上蛋液，放入锅中煎至蛋液凝固，然后包装。

4.装上盘子并按下它。

烹饪诀窍

这些食材营养丰富，大人小孩都可以吃。制作过程中不需要放糖之类的，因为食材本身就是甜的。

蛋糕切割的外部特征

把饼切得又硬又重，掺了很多‘糖、花生、面粉’，经过层层压榨，密度很高，有点像？压缩饼干？。由于压实工艺，切糕的密度变得很高，一小块切糕的重量可以达到1-2斤，价格不菲，大概每两5元。

切蛋糕的味道

按口味可分为:原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰。