黄豆面炒熟可以当黄豆粉嘛

黄豆面炒熟可以当做黄豆粉,《驴打滚儿》,豆面儿卷都可以用。

以下是黄豆面粉发糕的做法:

主料:面粉70g、黄豆面粉70g。

辅料:酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量。

1、黄豆和小麦面粉。

2、两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀。

3、放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡。

4、模具刷花生油。

5、发酵好的面糊装入模具。

6、大枣洗净切片。

7、切片的大枣随意装饰。

8、冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模。

9、脱模后的发糕。