黄豆面炒熟可以当黄豆粉嘛

黄豆面炒熟可以当做黄豆粉，《驴打滚儿》，豆面儿卷都可以用。

以下是黄豆面粉发糕的做法：

主料：面粉70g、黄豆面粉70g。

辅料：酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量。

1、黄豆和小麦面粉。

2、两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。

3、放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。

4、模具刷花生油。

5、发酵好的面糊装入模具。

6、大枣洗净切片。

7、切片的大枣随意装饰。

8、冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模。

9、脱模后的发糕。