何首乌的正确食用方法。分享何首乌的正确吃法。

1.何首乌可切片入药，水煮，或与辅料制成食品。何首乌可分为生何首乌和制何首乌。可以直接切片入药。如果直接切片入药，一般是生何首乌。如用黑豆煮汁，混合蒸熟后，制何首乌晒干入药，作用是补益肝肾。

2.此外，何首乌还能解毒消痈，润肠通便，主要是有益的。能滋阴补血，乌发强筋。可用于治疗血虚、头晕、耳鸣、头发早白、腰膝酸软、四肢麻木等。何首乌的用途很多，比如可以用温水浸泡至七成透明，水煮，也可以做成食物，比如可以和豆腐、猪血鸡蛋、鸡肝、猪肝混合做成各种粥汤。需要注意的是，为了保证何首乌的营养成分，不适合烹饪。从数量上来说，只能作为辅料出现，不能作为主菜，以免引起不适。