秋葵的营养价值很高,怎么做才好吃呢?

说到秋葵,可能很多北方的人没有听说过吧,甚至有些南方的人都没听说过,因为秋葵是比较常见于西南地区,而且秋葵的营养价值非常高,用来做成美食也是非常好吃,那么对于秋葵接下来小编就和大家聊一聊。

一、秋葵

秋葵其实又称之为咖啡黄葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形。秋葵是温性,原产地是印度,后来又广泛栽培在。热带和亚热带,中国的湖南,湖北,广东四川等都有相应栽培,而且面积也是比较广阔,秋葵又有蔬菜王之称的用途是极高的,特别是实用价值也是比较高。

二、秋葵营养价值

秋葵的营养价值还是非常多,它主要的经济价值就是富含蛋白质比较多,还有维生素和矿物盐,其中钾,钙,铁,锌,锰等元素也是有的秋葵的营养价值丰富,其中有大量的年华汁液具有特殊的香味,而且汁液中会有果胶,牛乳聚糖用来食用是非常有营养滋补的,而且秋葵除了在营养价值上比较高外还有观赏价值,因为秋葵的花果期长,花大而且艳丽,虽然说大部分呈绿色的状态,但外观还是比较的美,在药物上你是有相应的作用的,它有止咳的功效,对于女性来讲也有调节月经的作用,还有清热解毒作用。

三、秋葵做法

秋葵的做法很简单呀,很多地方都是将秋葵凉拌来做,但是凉拌的前提,秋葵首先要在热锅里煮熟以后进行捞出,捞出来以后可以加入自己喜欢的一些佐料,比如说生抽老抽大蒜切成泥,放了一些葱花、小米辣、花椒、盐、味精等等放了这些佐料以后进行凉拌,味道是非常的鲜美,而且口感非常的爽口这是一种做法,秋葵还可以做成汤煎或者和其他的菜品进行爆炒,也是可以。