秋葵的营养价值很高，怎么做才好吃呢？

说到秋葵，可能很多北方的人没有听说过吧，甚至有些南方的人都没听说过，因为秋葵是比较常见于西南地区，而且秋葵的营养价值非常高，用来做成美食也是非常好吃，那么对于秋葵接下来小编就和大家聊一聊。

一、秋葵

秋葵其实又称之为咖啡黄葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形。秋葵是温性，原产地是印度，后来又广泛栽培在。热带和亚热带，中国的湖南，湖北，广东四川等都有相应栽培，而且面积也是比较广阔，秋葵又有蔬菜王之称的用途是极高的，特别是实用价值也是比较高。

二、秋葵营养价值

秋葵的营养价值还是非常多，它主要的经济价值就是富含蛋白质比较多，还有维生素和矿物盐，其中钾，钙，铁，锌，锰等元素也是有的秋葵的营养价值丰富，其中有大量的年华汁液具有特殊的香味，而且汁液中会有果胶，牛乳聚糖用来食用是非常有营养滋补的，而且秋葵除了在营养价值上比较高外还有观赏价值，因为秋葵的花果期长，花大而且艳丽，虽然说大部分呈绿色的状态，但外观还是比较的美，在药物上你是有相应的作用的，它有止咳的功效，对于女性来讲也有调节月经的作用，还有清热解毒作用。

三、秋葵做法

秋葵的做法很简单呀，很多地方都是将秋葵凉拌来做，但是凉拌的前提，秋葵首先要在热锅里煮熟以后进行捞出，捞出来以后可以加入自己喜欢的一些佐料，比如说生抽老抽大蒜切成泥，放了一些葱花、小米辣、花椒、盐、味精等等放了这些佐料以后进行凉拌，味道是非常的鲜美，而且口感非常的爽口这是一种做法，秋葵还可以做成汤煎或者和其他的菜品进行爆炒，也是可以。