有哪些关于巧克力的食物？(自控)

巧克力布丁材料:3个鸡蛋1/4杯无糖可可粉1/3杯细砂糖2杯鲜牛奶1汤匙冰糖做法:1。将鸡蛋打成汁，放入大碗中，加入过筛的可可粉和细砂糖，搅拌均匀。2.把锅里的鲜奶加热，但不要煮，温一下就好。边搅拌边慢慢倒入鸡蛋汁。3.将牛奶和鸡蛋汁倒入4个烘焙杯中，每个杯子大约7分钟满。4.烤箱需要预热到180摄氏度。5.将烤盘放入有厚度的烤盘中，在烤盘中加入热水至烤盘高度的一半。6.烤25分钟左右，当烤箱温度降至110度时，再烤10分钟以上；或者直到它凝结成布丁。7.取出烤好的布丁，撒上糖霜，趁热吃。它是美味的。一提到用鸡蛋做软嫩的布丁，就让我想起了煮鸡蛋的窍门。很多人会想:煮鸡蛋有什么难的？我也是！是的，很简单，但是要把鸡蛋煮的漂漂亮亮就没那么容易了。除了煮鸡蛋时加入少许盐保持蛋壳完整外，还可以加入白醋。另外，煮鸡蛋的时候，不要把火开得太大。经常有人因为火太大，把蛋壳打碎，蛋白质溢出来。结果就成了坏人的锅。煮好后也可以把热水倒掉，用冷水把鸡蛋收缩，会更有弹性。巧克力蛋糕的配料:糖150g，鸡蛋2个，面粉150g，可可粉25g(约3汤匙)，蛋糕泡打粉1小勺，牛奶100 ml，陈皮1，黄油或植物黄油175g。2.将陈皮擦成细片，与面粉、可可粉、蛋糕泡打粉混合，加入牛奶和蛋糕糊搅拌成面团。3.将黄油切成小块，软化，轻轻搅拌到泥里。4.取一个体积约为1.5升的长方形烤盘，在里面涂上油防止粘连，放入面团中压平。5.烤箱预热至175℃，放入烤箱烘烤60分钟。巧克力果冻材料介绍:1杯奶酪、1/2杯牛奶、1/2杯糖、1茶匙香草精、150g切碎的黑或牛奶巧克力、1片明胶、1/4杯温水。1.将奶油、牛奶、糖、香草精放入锅内，小火加热，不断搅拌，保持沸腾不超过10分钟，注意不要冷凝烧底；2.慢慢加入巧克力片，继续搅拌，使其融化、顺滑；3.在另一个碗里，用温水浸泡吉利丁片5分钟；4.将软化的吉利丁片放入巧克力锅中完全融化，滚动1分钟；5.倒入四个模型，放入冰箱冷凝(4小时左右)；6.成品倒扣在甜品盘上就可以配水果和巧克力酱吃了。材料:1和1/4杯红糖(约310ML，压量，抚平量勺)，3/4杯酥油(188ML)，2汤匙(30ML)。巧克力的量可以根据个人口味增减)，1杯核桃仁(可选)，3/4茶匙(3g)小苏打。做法:(1)烤箱预热到180摄氏度。(2)将红糖、酥油和牛奶混合在一个大碗中，搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋，搅拌均匀。(3)将面粉、盐和小苏打混合在另一个碗里，然后倒入(2)中，混合均匀。混合均匀的材料应该能够用手揉成面团。如果没有，可以适当加入面粉，但不要太多，揉成面团即可。拌入巧克力碎片。(4)烤盘不要抹油，而是铺上锡纸，把(3)撕成小份，放在烤盘上，间距2厘米左右。(5)180 c烤约13分钟(饼干底部变成浅棕色)。烤好后，把饼干放在烤盘上烤2分钟再倒出来。让它在室温下冷却。密封，可以保存两周。注意:刚出炉的饼干比较软，冷却后会变硬，所以烤好后不要从烤盘上拿下来。