千叶豆腐怎么做?千叶豆腐不腻怎么做?
1,换千叶豆腐的刀,切成三角形或者小正方形。
2.洋葱一个切成小块,掰成盘,青椒一个,红椒一个,去蒂去籽切成三角形。
3.准备一些辅料,大蒜切成蒜片,小葱切成葱段,然后准备适合自己口味的红辣椒,切成段。
4.烧热炒锅,倒入少许植物油。首先,油炸千叶豆腐。等到千叶豆腐表面焦黄,再控油填出来,口感就软了。
5、另起锅倒入少许植物油,油热时放入红椒、蒜片、葱花,翻炒至香,放入一勺豆瓣酱,翻炒豆瓣酱红油。
6.加入洋葱、青椒、红椒,翻炒20秒左右,将食材翻炒。
7.加入炒好的千叶豆腐脑,加入1g花椒,3g酱油,2g盐,快速翻炒调料均匀,即可食用。