如何吃好竹鼠
首先,先把买来的生竹鼠洗干净,放在高压锅里煮半个小时,拿出来切块,如下图。竹鼠熬的汤,老人小孩孕妇都很好。
第二,然后把姜切片,黄椒切段,大蒜切成蒜泥备用,如下图。
第三,然后将竹鼠倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。
第四,然后在锅中加入适量的老酒,翻炒三分钟,如下图所示。边肖选择在壶中加入适量的陈酒,以便更好地去除竹鼠的腥味。煮竹鼠的时候别忘了加老酒。
第五,锅中加入适量酱油翻炒两分钟,如下图。
第六,然后在锅里加入盐和味精翻炒一分钟,如下图。
第七,将小葱切成葱花,撒入锅中翻炒片刻。
第八,一道好吃的爆炒竹鼠做好了,希望你能喜欢。