如何让中餐变得美味？中国烹饪的实践

中餐也叫苋菜、米苋菜，是一种非常美味的蔬菜。它不仅营养丰富，而且具有良好的养生作用，因此被称为长寿食品。如何让中餐变得美味？中国烹饪的实践

中华料理的做法:冷苋菜1。大蒜用蒜钳压成肉末。2.切小葱。3.烧开半锅水，加点油，把苋菜焯一会儿。4.取出后放入凉开水中冷却。5.将所有调味料与蒜末和葱花混合，制成调味汁。6.将苋菜沥干，加入调味汁撒上芝麻拌匀。

菜肴特色

1，这道菜简单好吃，主要是做苋菜的时候要控制好时间，半分钟搞定！2、紫汤看起来很特别而且PP！

鱼丸苋菜汤

材料

11/2杯鱼馅

1/2磅白苋菜

三杯汤

10-15枸杞

调料:

适量的盐

一点胡椒粉

几滴芝麻油

工作方法

将苋菜摘下，洗净，将高汤煮沸，将鱼馅用水在手掌上搓成丸子，放入高汤中煮约2-3分钟。

加入苋菜、盐和胡椒粉调味。然后加入枸杞，滴香油，就好了。

苋菜豆腐汤

做苋菜豆腐汤的材料；

材料:苋菜(紫)250克，豆腐(北)250克。

调料:味精2g，盐3g，猪油15g(精制)。

1.红苋菜去黄叶，去蒂洗净；将豆腐用开水焯一下，然后切块。

2.锅中加水烧开，放入熟透的猪油、豆腐、苋菜，最后加盐、味精调味。

功效:

此汤具有清热解毒、补血、止血、利尿的作用。