怎么腌制鸡翅烧烤？

这是最简单也是最有欺骗性的东西。

(1)

配料:鸡翅、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒、黑醋。

方法:将鸡翅切成两片，放入大碗中，加入上述调料腌制6-12小时，翻面1-2次。

可以前一天晚上腌制，第二天再烤。

然后把烤箱温度调到400-425华氏度？在烤盘上垫上铝箔。

烤18分钟，关电源等1-2分钟取出。

鸡肉的烤法也差不多。

(2)

鸡翅有几种主要配料，本文以八种配料为例。

配件蜂蜜1汤匙

调味盐1/2小勺、黑胡椒1/2小勺、五香粉1/3小勺、味精1/3小勺、姜汁1小勺、酱油1小勺(或根)。

根据自己的口味)

练习1。将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷子拌匀。

2、鸡翅带鸡皮面朝上，放在烧烤上(不要放在盘子里，以免烧烤时盘子里存油)。

3.用烧烤摊烤23-24分钟，每隔5-6分钟取出鸡翅涂上蜂蜜。

(3)

将花椒、八角和盐炒一会，取出盐，抹在鸡腿或鸡翅上，鸡腿浸泡5小时，鸡翅浸泡3小时，

放入预热到350度的炉中烘烤3小时。如果时不时想起，就闻一闻，翻一翻。

最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，不然就糊了，之前的所有努力都前功尽弃，切！)。太好吃了！

(4)

配料比例大致如下:

一般一盒鸡翅烤一次，22个。放三个洋葱，店里最常见的，切成葱末，味道不错；

放4汤匙糖；其实酱油越多越好。最好不要鸡翅，但是要用大半瓶酱油，一般人吃不起。所以，按照自己的酌情处理。一般用酱油放入盆底半厘米深(先放鸡翅再放酱油)，同样消耗不到半瓶酱油。最好用酱油。盐是凭感觉撒的。仅供你参考。

(5)

卤汁主要是盐、酱油、葱花、糖、胡椒粉，缺一不可。尤其是糖和辣椒要放够，当然酱油也要淹。时间可以更长。烤的时候大概要350到400度，大概要40分钟。这样泡了一夜的鸡翅特别好吃，烤的时候还能闻到屋外的香气。翻过来会更好。