红米菠萝饭的做法,如何让红米菠萝饭好吃,红米
红米菠萝饭的做法
1.准备所需的材料
2.糯米和红粳米洗净2小时。
3.用电饭锅蒸米饭(水量比平时少)
4.蒸米饭的时间用来处理菠萝,菠萝被切成两半,中间的果肉用小刀做成井的形状。
5.用勺子挖出中间的果肉,然后用淡盐水分别浸泡菠萝肉和两个菠萝杯10分钟(这样菠萝吃起来更甜)。
6.将泡好的菠萝肉切成小块,倒入加了白糖的红米、切碎的红枣、葡萄干、核桃、松子中搅拌均匀。
7.将搅拌好的菠萝饭放入菠萝杯中。
8.用保鲜膜包好,放入蒸锅蒸15分钟。
9.蒸完之后,米又长高了,蒸的时候满屋都是香。
10.菠萝的味道被吸收了,趁热吃很好吃!
烹饪诀窍
糯米和红粳米提前泡好再蒸更饱满。
菠萝泡淡盐水不会酸,吃起来更甜;
糖和其他坚果的添加量根据自己的喜好而定。