红糖蛋羹怎么蒸？

生鸡蛋一个，红糖适量，枸杞适量，水适量。

练习:

1.准备比鸡蛋少一点的水，倒入红糖，搅拌均匀制成红糖水。

2.在另一个碗里均匀地打鸡蛋，以免起泡。如果我打得不够，我会在表面产生那些蛋黄块。

3.将1中的红糖水倒入2中的蛋液中，搅拌均匀，避免起泡，形成混合溶液。

4.在溶液表面放几个枸杞，有助于补血，不用加。

5.将混合溶液在煮蛋器中煮沸，直到颜色看起来明显为白色。不用蛋液流出，用筷子揉进去就可以享受了。如果使用煮蛋器，这个过程大约需要15分钟。熟悉了之后，就不用摩擦表面去检测熟不熟了。

小贴士:

如果喜欢牛奶的味道，可以把配方里的水换成牛奶。用一瓶250ml的牛奶做一碗蛋羹大概需要三分之一瓶，用白糖让它更白更香~如果想得到纯白，和双皮奶的做法差不多，用蛋白就可以了~